问答题 试述饭店组织结构设计的内容及设计的艺术性。

问答题 如何理解饭店组织结构设计的原则？

判断题 管理幅度主要是指一个管理者能够直接、有效地指挥和控制下属的人员数目，而当这个人员数目越少，则管理的层次就越多，所需的管理人员就越多。