单项选择题
下列黄鳝的初加工步骤正确的是（）
A.剪喉放血——刨腹——洗涤整理——去除内脏 B.剖腹——取出内脏——剪喉放血——洗涤整理 C.剪喉放血——沸水烫杀——剖腹——取出内脏 D.剪喉放血——剖腹——取出内脏——洗涤整理
单项选择题 骰子丁加工方法先将原料切成大片，再加工成相应粗细的条，用成丁（）改。
单项选择题 小指条加工直径1厘米长4-6厘米，如（）
单项选择题 筷梗条加工先将原料片成大厚片，再改刀切成（）直径0.5厘米，长4-5厘米如芫爆鸡条。
