单项选择题
在酿造工艺中，蒸料前对原料润水，使淀粉颗粒吸水，为（）创造条件。
A.糊化B.糖化C.酒化D.发酵
单项选择题 酱香型白酒润粮时要求润粮水温需达到（）℃以上。
单项选择题 酱香型白酒生产历经（）次投粮。
单项选择题 酱香型白酒造沙操作时要求熟沙与生沙按照（）的比例翻拌均匀。
