单项选择题 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（）

单项选择题 维生素是维持肌体健康所必需的一类低分子有机化合物，通常来说，分为脂溶性和（）两大类。

单项选择题 海产鱼的鱼肝油中的（）营养素含量极为丰富，在防治佝偻病方面有重要意义。