单项选择题
关于品评时的闻香步骤，下列说法错误的是（）。
A.将酒杯置于鼻下，头略低，嗅闻酒的气味，记下酒的香气特征B.在嗅闻时按1、2、3、4、5顺次进行，再按同样的顺次进行第二次嗅闻C.再嗅闻时，对香气突出的排列在前，香气小的，气味不正的排列在后D.初步排出顺位后，嗅闻的重点是对香气相近似的酒样进行对比
单项选择题 （）是公开酒名，评酒员之间明评明议，最后统一意见，打分并写出评语。
单项选择题 关于酒样的准备，下列说法错误的是（）。
单项选择题 各酒杯中倒酒量应保持一致，每杯约（）。
