多项选择题
饮料生产中常用的有机酸有（）
A.柠檬酸B.酒石酸C.苹果酸D.乳酸
多项选择题 植物蛋白原料中的主要酶类有（）
多项选择题 用于生产蛋白饮料的植物蛋白原料有（）
多项选择题 影响果蔬含糖量的因素有（）
