单项选择题 硬质面包面团的搅拌可以采用机械搅拌或（）的方法。

单项选择题 把夹馅料放在卷筒蛋糕的坯料上，用（）刮平刀或抹刀将夹馅料抹平。

单项选择题 面糊类蛋糕含油量高，所以需低温和长时间的烘烤，时间大约要（）分钟。