单项选择题
卡门培尔干酪评鉴外壳色泽时的样品温度范围在()
A.2~6℃B.6~10℃C.10~14℃D.14~20℃
单项选择题 色温为()K的灯具有较高的显色指数,能模拟“中午的日光”。
单项选择题 耐高温再制干酪色泽评鉴温度应控制在()
单项选择题 评鉴蓝纹干酪色泽时,需要将将整块干酪于评鉴前取出,放置一段时间使评鉴温度在()范围内,然后切开进行评价。