问答题
月饼出炉后表面会发白是什么原因？
原因有以下几方面： 1、配方中碱水不足； 2、烘烤时间太短； 3、撒盐过量。
问答题 为何月饼保鲜期不够长？
问答题 为何月饼出炉后饼皮会脱落？
问答题 简述面包烘烤工艺。
