填空题
高级品酒师，是食品感官评价人员的一种，应该具备四方面的基本能力，即（）、（）、（）和（），这四个方面是一个循序渐进的层次和过程。
检出力；识别力；记忆力；表现力
填空题 感官剖面描述分析是以可复现的方式描述和评价葡萄酒感官质量特性，并估计这些特性的强度，并建立葡萄酒感官剖面，可以以（）图或（）图表示为葡萄酒风味作一个总的印象描述，即通过一些描述词汇确定特定酒样的“身份证”。
填空题 分析型品酒师主要考核内容包括感官灵敏度、（）、（）和（）。
填空题 葡萄酒象人的生长一样，也有它的成长期、（）和衰老期。
