填空题
淀粉改性中,可采用()、三聚磷酸钠以及三偏磷酸钠等对淀粉进行酯化,采用()对淀粉进行醚化。
醋酐;环氧丙烯
填空题 高聚物溶液得粘度同分子的()、形状及其在溶液中的构象有关。一般多糖分子在溶液中()状态。
填空题 甲壳低聚糖可采用盐酸将壳聚糖水解至一定的程度,然后经()、脱盐、()等步骤制得,也可采用()酶水解壳聚糖再经分离纯化制备。
填空题 在温度和压力恒定时,决定化学反应速度的3个主要因子是:1)();2)碰撞频率因子A;3)()。其中后两项已并入Arrhenius关系。