问答题
固态无盐发酵的主要特点是什么?
固态无盐发酵也属消化型发酵工艺,它具有生产周期短(只需56h)、不需要加温设备、操作方便等优点。固态无盐发酵能在短时间内......
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问答题 低盐固态发酵酱油生产过程中常见化学性危害的来源?
问答题 固态低盐发酵的特点是什么?
问答题 酱油生产发酵方式主要有哪些?