单项选择题
关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是（）
A.加工好的食品尽快食用 B.加工好的食品在室温下存放不超过6小时 C.加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中 D.加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏 E.剩余食品食用前要彻底重新加热
单项选择题 谷类食品蛋白质的第一限制氨基酸是（）
单项选择题 大豆中的抗营养素主要是（）
单项选择题 豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）
单项选择题 评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
单项选择题 下列不属于食物强化目的的是（）
