单项选择题
厨房里宰杀鲜活原料的工作由()岗位负责。
A.打荷 B.水台 C.候锅 D.砧板
单项选择题 下面不属于剞刀法的是()。
单项选择题 带有创造的性质的配菜是()配菜。
单项选择题 把生鱼宰杀成蒸用的原条净生鱼,使用的刀法是()。