判断题
一般来说,水中含有钙、镁、铁、氯等离子时,对茶汤的色泽和滋味不利。
正确
判断题 茶饮料主要成分是水,因此在某种程度上可以说水的质量就是茶饮料的质量,因为进入水中的物质将直接进入茶饮料中,影响茶饮料的安全与卫生。
判断题 茶饮料在功能上既有解渴功能,又有营养和保健的功能。
判断题 茶是一个意义和内容十分广泛的专用名词,泛指一切用天然植物作原料,经萃取、过滤、调配、灭菌、灌装而成为不含酒精的植物性饮料。