单项选择题
下面哪种酶类能使A、TP分子的高能磷酸键断裂（）
A、裂解酶类 B、水解酶类 C、合成酶类 D、氧化还原酶类
单项选择题 油脂的化学特征值中，（）的大小可直接说明油脂的新鲜度和质量好坏。
单项选择题 在油的贮藏中最好选用下列哪种质地的容器（）
单项选择题 与视觉有关的是（）
