单项选择题
洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的（）
A.植酸 B.鞣酸 C.草酸 D.磷酸 E.单宁
单项选择题 柑桔等水果中所含膳食纤维主要为（）
单项选择题 大豆具有降低血脂作用是因为含有（）
单项选择题 大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）
