单项选择题 斟酒时要注意瓶内的酒量的变化情况，以控制酒液的流速，下面哪句话是正确的：（）。

单项选择题 西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的（），白葡萄酒斟至杯的（）处为宜。

单项选择题 斟酒时，服务员站在宾客的（），面向宾客，将（）伸出进行斟倒。