单项选择题
下列酶类中使果蔬质地变软的是（）
A.淀粉酶 B.多酚氧化酶 C.抗坏血酸酶 D.果胶酶
单项选择题 下列物质中对果蔬成熟与衰老起延迟作用的物质是（）
多项选择题 下列保藏方法中属于维持最低生命活动的方法有（）
单项选择题 下列保藏方法中属于完全中止生命活动的方法有（）
