单项选择题
影响人体能量消耗的主要因素为（）。
A.体重和身高B.基础代谢C.体力活动D.食物的热效应E.情绪和精神状态
单项选择题 在正常生理状况下，处于负氮平衡的人群是（）。
单项选择题 各种维生素中理化性质最稳定的是（）。
单项选择题 促进钙吸收的重要因素是（）。
单项选择题 蛋白质最终被吸收的形式是（）。
单项选择题 氮平衡试验结果可用于（）。
