单项选择题 对于碳水化合物代谢最重要的是（）

单项选择题 痛风病人及无症状高尿酸血症者宜选用（）

单项选择题 潜血试验膳食试验期3天内应禁用（）

单项选择题 体内含量最丰富的矿物质是钙和（）

单项选择题 一般食物测定的氮含量乘以（）即为该食物的蛋白质含量。