单项选择题
红色小麦中种皮为深红色或红褐色的麦粒应≥()。
A、60% B、70% C、80% D、90%
单项选择题 我国现行稻谷质量标准规定,一等粳稻谷的整精米率应≥()。
问答题 小麦粉粉色是越白越好吗?为什么?新鲜的、优质的小麦粉在颜色上应有什么特征。发达国家小麦粉的质量标准与我国的质量标准比有什么特点?
问答题 简述粮食容重测定中的影响因素都有哪些?国际上还有哪些容重测定仪器。