单项选择题
下列不属于厨房管理“5S”中“素养”的是（）
A.养成遵守规则的好习惯 B.制定共同遵守的规章制度 C.明确整理、整顿、清扫、清洁的状态标准 D.工作场所一尘不染
单项选择题 厨房“5S”中清洁的含义属于下列哪一条（）
单项选择题 （）是反映从业人员所需技能和职位、职责的说明。
单项选择题 油温达到“250℃”时会产生（）对人体产生危害，从而影响身体健康。
