单项选择题
木质的新砧墩在使用前应先用()浸泡,以使其紧缩致密。
A.盐水 B.碱水 C.醋水 D.清水
单项选择题 依据用力方向,平刀法可分为:平批、()、拉批、锯批、波浪批和旋料批等方法。
单项选择题 脂肪有助于人体对()的吸收。
单项选择题 食盐属于()烹调原料。