问答题
为什么说在食品制作中，食用香料的用量要适当？
①使用香料的目的是强化和再现食品的香气，协调风味，突出食品的特性、特征；②食用香料通过口腔、鼻腔等多个器官接......
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问答题 为什么说食品的香气要和味感协调一致？
问答题 浅谈我国膳食营养改进的方向。
问答题 浅谈我国要达到小康型的膳食结构的目标。
