单项选择题
利用（）和抹刀的合理配合将奶油涂抹在蛋糕坯的中间及外表，使之光滑均
A.裱花袋 B.蛋糕转盘 C.铲刀 D.刮片
单项选择题 裱制装饰蛋糕的植脂鲜奶油应用中速或高速打发至（）
单项选择题 植脂鲜奶油打发前应从（）内取出，放置0-4℃冰箱内解冻
单项选择题 当奶油打发至可以稍微与搅拌缸（）及油软尖峰形成时，打发以至大限度
