单项选择题
制备好的低温酸牛乳样品在评鉴前，应置于（）环境中。
A.6~10℃B.6~8℃C.4~6℃D.0~4℃
单项选择题 评鉴工作间之间要用不透明的隔离物分隔开，隔离物的高度要高于评鉴工作台面（）以上。
单项选择题 评鉴员落座，观察样品色泽时的角度大约与样品应呈（）
单项选择题 评鉴工作间设置的照明光源与样品呈（）
