单项选择题
评鉴员落座,观察样品色泽时的角度大约与样品应呈()
A.30°B.45°C.60°D.90°
单项选择题 评鉴工作间设置的照明光源与样品呈()
单项选择题 评鉴区是感官评鉴实验室的核心部分,气温应控制在()范围内。
单项选择题 巴氏杀菌乳评鉴前,需要事先存放于()恒温箱中,保证在统一呈送时样品温度恒定和均一,防止因温度不均匀造成样品评鉴失真。