问答题
结合酶制剂的应用论述酶分子定向进化的酶工程意义
⑴提高酶分子的催化活力； ⑵改善酶蛋白的稳定性； ⑶改善酶蛋白的底物专一性； ⑷通过酶蛋白分子对应用环境的适应能力。
问答题 简述固定化酶反应器的主要类型
问答题 简述分子筛层析分离酶蛋白的基本原理
问答题 简述细胞破碎的方法
