单项选择题 人们对某人某事的评论，称为（）。

单项选择题 菜肴吸附着色法是指将原料放在（）的汤汁中，通过加热使原料吸附有色调料而着色的方法。

单项选择题 热制冷食菜肴的制作方法主要有卤、（）、白煮、熏等。