多项选择题
热变性脂肪不仅()还有毒性。
A.味感劣 B.丧失营养 C.变化 D.副作用
多项选择题 油脂的()在一般加工中没质的变化。
多项选择题 油脂加热不当会发生()及产生刺激气味等变化。
多项选择题 根据水存在状态可分()。