名词解释
细菌总数
是将样品适当处理后,经涂片染色或放入托玛氏血细胞计数室,在镜下对菌细胞计数,包括活菌,也包括未消失的死菌,结果称为该食品......
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名词解释 大肠菌群
名词解释 食品中细菌的菌相
名词解释 食品腐败变质
名词解释 迟发性神经毒
名词解释 优势菌种