单项选择题
食物安全的供应温度是指：（）
A.5～60℃ B.60℃以上、7℃以下 C.40～100℃ D.100℃以上、40℃以下
单项选择题 缺乏何种维生素，会引起恶性贫血？（）
单项选择题 添加相同比例量的水于糯米中，烹煮后的圆糯米比尖糯米之质地：（）
单项选择题 煎蛋皮时为使蛋皮不容易破裂又漂亮，应添加何种佐料？（）
