多项选择题
饭店食品生产过程卫生要做到（）
A.冰冻食品要正确解冻加工B.清洗食品要干净C.餐具要洁净D.冷菜生产要专人专室、专工具、专消毒、专冷藏E.食品加工要专业卫生
多项选择题 饭店客房服务为了满足客人的物质需求和精神需求，必须对（）因素进行控制。
多项选择题 影响客房服务现场质量波动的因素有（）
多项选择题 饭店客房进行专题检查的内容有（）
