单项选择题
食盐的()作用可抑制有害菌类的生长,防止食物的腐败变质。
A.咸味 B.渗透 C.溶解 D.电离
单项选择题 制作面包时,如果盐加入过多,则下列最可能出现的现象是()。
单项选择题 在使用鲜奶油裱型时,要尽量(),并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。
单项选择题 在使用黄油酱裱型时,要充分利用黄油酱()的特点,使裱型整体效果力求精美优雅。