单项选择题
下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.蛋白质生物价 D.蛋白质净利用率 E.蛋白质功效比值
单项选择题 关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（）
单项选择题 下列人群处于正氮平衡的是（）
单项选择题 下列属于必需氨基酸的是（）
单项选择题 下列属于供能营养素的是（）
单项选择题 食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）
