名词解释
乳
是从哺乳动物的乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。含有哺乳动物的幼崽生长发育所需的全部营养，是哺乳动物在哺乳期的唯......
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名词解释 吉尔涅尔度（ºT）
填空题 正常新鲜牛乳的PH值为（），一般酸败乳或初乳的PH值在（）以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在（）以上。
填空题 正常乳的自然酸度为（）ºT。自然酸度主要由乳中的蛋白质、柠檬酸盐、（）及CO2等酸性物质所构成。
