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食品微生物检验技术

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判断题

沉降后5个平板计数分别为1、2、2、1、2。则结果可以表示为2cfu/皿。

【参考答案】

正确

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判断题 5点法进行沉降时,应选择东、西、南、北、中5点,其中东点、南点、西点、北点均距墙2m。

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