判断题 亚硝酸盐必须在酸性环境下才能发生重氮化反应。

判断题 亚硝酸盐过量摄入会导致人死亡。

判断题 新鲜蔬菜中不含有亚硝酸盐，因此要多食用新鲜蔬菜。