判断题 由于醋酸菌对氧气的含量相当敏感，所以在醋酸发酵过程中要始终通入氧气。

判断题 酵母菌通过有氧呼吸可以大量繁殖，通过无氧呼吸可以产生酒精。

判断题 涂布操作时，需将灼烧后的涂布器放在盛有酒精的烧杯中。