多项选择题
面与点的区别是（）
A.面是让人吃饱的食品 B.点是调剂人们口味的食品 C.面是制作单一的食品 D.点是花样复杂的食品
多项选择题 面肥发酵加碱的作用是（）
多项选择题 酵母菌繁殖必须具备的三个条件是（）
单项选择题 面点在加热中可形成不同色彩是利用糖的哪种特性（）
