多项选择题
一个综合型，功能较全的厨房，根据其产品和工作流程，可以有机地分为（）区域。
A.原料接收、储藏及加工区域 B.烹调作业区域 C.备餐洗涤区域 D.饮料制作区域
多项选择题 厨房环境设计一般包括（）。
多项选择题 以下属于西餐加热设备的有（）。
多项选择题 影响厨房布局的因素有（）。
