单项选择题 密封就是隔绝空气、日光，以防止原料被污染和（）。

单项选择题 密封保藏法是将原料严密（）在一定的容器内。

单项选择题 脱水后的原料能保持一定的（）状态，使微生物因得不到水分而失去生物活性，达到保藏食物的目的。