单项选择题 （）是一种利用白砂糖的物理性与葡萄糖和柠檬酸，通过文火熬至特定温度，通过拉、抻而成的晶莹透明的团状物。

填空题 17世纪和18世纪的布丁是用（）和面粉为材料来制作，一直沿用至今。

填空题 布丁是一种英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的（）所演变而来的。