单项选择题 餐厅服务员为满足客人求新求知的心理需求，必须掌握（）知识。

单项选择题 根据宾客意见反馈、市场营销调查、回客率等方面的资料进行预测，是对服务员进行（）的内容。

单项选择题 下列（）与配备涉及变动成本的员工数量无关。