单项选择题 “格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是采用俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述中正确的是（）。

单项选择题 下列有关酵母菌和醋酸菌的叙述，不正确的是（）。

单项选择题 关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）。