单项选择题
关于发酵过程产物检验的说法，正确的是（）。
A.果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B.检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定C.泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定D.测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
单项选择题 下列关于乳酸菌的说法，错误的是（）。
单项选择题 在我们的生活中，人们经常会利用酵母菌的发酵原理制作美味的食品，下列关于酵母菌的说法中合理的是（）。
单项选择题 下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中，错误的是（）。
