判断题 鱼类冷却时，不同鲜度的鱼分别装箱装舱，以免坏鱼影响好鱼。

判断题 对食品包装材料的要求是清洁干燥、无异味、无毒即可。

判断题 与蒸发过程需要放出热量相反，凝结过程则会吸收热量。