单项选择题
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质消化率是因为()
A、蛋白质含量低 B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触 C、蛋白质含量高 D、与蛋白质含量有关
单项选择题 大豆中的抗营养因素主要有()
单项选择题 米面加工精细过高会导致何种营养素严重损失()
单项选择题 粮谷类作为中国人的主食，除了提供人体所需的热能和蛋白质外，也是下列那种营养素的重要来源()
