单项选择题
美式宴会的分菜方式是（）
A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜桌 B、服务员把装有食品的在银盘端到客人面前逐一分派 C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取 D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派
单项选择题 西餐宴会的上菜顺序一定要灵活掌握，根据（）对象的先后顺序。
单项选择题 高级宴会的分菜，可以从（）开始进行。
单项选择题 分菜方法有（）
